A propósito de...
Tortilla de Betanzos - Historia de "la mejor tortilla de España"

Tortilla de Betanzos - Historia de "la mejor tortilla de España"

Como cada uno de nuestros platos, la tortilla de Betanzos tiene detrás una singular historia. En esta ocasión, hemos pedido a Carmen Carro que nos la cuente en primera persona.

Música y gastronomía - La canción de Taberna Pedraza

Música y gastronomía - La canción de Taberna Pedraza

Muchos son los maridajes que se han realizado a lo largo de los tiempos entre la música y la gastronomía. Desde los primeros instrumentos musicales que se conocen, manufacturados por el hombre con los huesos de animales, que sin duda se habían comido, hasta grupos musicales como "Los Chefferson", que han sabido maridar como nadie sus temas musicales con recetas e historias gastro. Pero hoy nace el primer restaurante que crea su propia canción ¿La conoces?

Quesada Pasiega de Taberna Pedraza, nuestro postre estrella

Quesada Pasiega de Taberna Pedraza, nuestro postre estrella

Cada día, y hasta por dos o tres veces , Carmen prepara con cuajo natural el queso que servirá de base para este postre que, siguiendo una receta centenaria aprendida en un pueblecito perdido de los montes cántabros, es todo un referente de nuestra identidad y un postre ÚNICO en Madrid.


Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información